优布劳为什么很火?深挖优布劳精酿酒馆爆火的底层逻辑!
2022年09月22日 09:42 来源:渠道网虽然上半年餐饮行业受到疫情冲击门店客流骤减,但却丝毫不影响精酿赛道的火热。2022年,精酿啤酒消费平民化、日常化的趋势越发明显,酒馆数量增长飞快,下沉市场潜力巨大……精酿啤酒的热度为什么能持续攀升?优布劳为什么很火?深挖优布劳精酿酒馆爆火的底层逻辑!
从优布劳精酿酒馆线上招商会,为大家深挖精酿酒馆爆火的两道底层逻辑。优布劳精酿酒馆3.0商业模式发起人提文良表示:之所以能够保持每天平均2~3家的拓店速度,抛开精酿品类处于蓝海阶段的利 好因素,其关键核心便在于单店的盈利模式。
优布劳精酿酒馆高品质、受众广、毛利高,精酿酒馆的单店经营模式可谓自带一身buff加持,同时打造轻运营+重扶持的合作模式,1~2人就能轻松开店,经营方式上也相对灵活。
优布劳为什么很火?“堂食+鲜扎闪送”多元化消费场景,使得精酿酒馆品类大大降低了因疫情堂食受限而营业额暴跌的风险,并且优布劳精酿酒馆得益于自身供应链体系。
不仅可以提供优质且丰富精酿产品体系,价格上可以产生55%的毛利率,使消费者端享受到高性价比,天然具有下沉适应力。
以日均销售9桶,售价700元为例:单店的日 利润 6400*55%=3080元,月营业额16.8万元,月 利润 9.24万元;不仅如此,在实现可复制单店盈利模式、打通供应链体系基础上,为拓展单店流量。
优布劳为什么很火?深挖优布劳精酿酒馆爆火的底层逻辑!将培训内容平台化,借助多样的培训形式,将品牌合伙人从新训、到带教实操,再到持续的培训学习,确保合伙人能够快速掌握经营标准、技能标准及品牌活动的落地实施。多以,这样的品牌不火都难。